05 novembre 2012

Salade verte et son assotiment de fromages...

Nous terminons cette "saga" des salades, par une salade que j'ai réalisé il y a quelques temps déjà... C'est une salade verte, avec des camemberts frits, des chèvres panés, des rosties mozzarella et feta, des noix et du raisin. °°°°°° °°°°°° Si vous voulez l'essayer, voici les ingrédients pour 4 personnes, sachant que c'est un plat plutôt qu'une entrée. Ingrédients: - 1 salade verte. - Quelques cerneaux de noix. - Une grappe de raisins. Pour la vinaigrette: - 1 c. à c. de moutarde. - 1 c. à S. de vinaigre. - 3 c. à... [Lire la suite]
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20 septembre 2012

Salade fraîche à la piémontaise...

Voici une sorte de piémontaise, plutôt légère par apport à la recette classique... °°°°°°   °°°°°°° Si cela vous tente, voici la recette pour 4 personnes: Ingrédients: - 400g de pommes de terre à chair ferme type << Charlotte >>. - 2 oeufs entiers. - 2 petits oignons blancs (falcultatif). - 8 brins de ciboulette. - 200 g de fromage blanc. - 1 petite c. à S. de moutarde. - 1 c. à S. de jus de citron. - 400g de tomates. - 15 petits cornichons au vinaigre. - 200 g de jambon blanc ou de dés de jambon. -... [Lire la suite]
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04 septembre 2011

Piperade basquaise...

Pendant les vacances, notre voisine nous a emprunté un livre et à testé ne recette... Une piperade basquaise. ****** ****** Voici la recette: Pour 4 personnes: Ingrédients: - 400 g de tomates. - 240 g de courgettes. - 240 g de poivron. - 2 oignons. - 1 gousse d'ail. - 1 bouquet garni (persil, laurier, thym) - 12 oeufs. - 1 pincée de piment d'Espelette. - Sel et poivre. Préparation: 1. Laver les légumes, les couper en petits morceaux réguliers. Emincer l'oignon et presser la gousse d'ail. 2. Faire précuire au... [Lire la suite]
Posté par isanna à 11:35 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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