Isaline... La reine des muffins !
Et voilà qu’après les cookies, Isaline se met aux muffins…
Et il faut dire qu’elle se débrouille bien !
Pour commencer, elle nous a fait des muffins aux smarties…
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Voici la recette :
Pour 12 muffins :
- 250 g de farine
- 1 c. à c. de levure chimique
- ½ c. à c. de bicarbonate
- 75 g de petits smarties
- 1 œuf
- 60 g de sucre
- 60 ml d’huile
- 200 ml de yaourt nature
- Du sucre glace, pour décorer
Préparation :
1. Préchauffer le four à 180°C. Mettre des caissettes en papier dans un moule à muffins à 12 alvéoles.
2. Mélanger la farine, la levure, le bicarbonate et 50 g de smarties.
3. Battre l’œuf, ajouter le sucre, l’huile et le yaourt et incorporer le mélange à base de farine.
4. Répartir la préparation obtenue dans les caissettes en papier et enfourner 20 à 25 minutes à 180°C.
5. Laisser tiédir 5 minutes et décorer avec des smarties et du sucre glace.
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Ensuite, elle nous a fait des muffins à la banane…
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Voici la recette :
Pour 14 muffins :
- 250 g de farine
- 2 c. à S. de jus de citron
- 250 g de bananes
- 2 c. à c. de levure
- ½ c. à c. de bicarbonate
- 1 oeuf
- 125 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 80 ml d’huile
- 250 g de yaourt nature
- Quelques vermicelles pour la décoration
Préparation :
1. Préchauffer le four à 180°C. Mettre des caissettes en papier dans un moule à muffins à 14 alvéoles.
2. Peler les bananes, couper la chair en dés et les arroser de jus de citron. Mélanger la farine, la levure et le bicarbonate.
3. Battre l’œuf, ajouter le sucre, le sucre vanillé, l’huile, le yaourt, les dés de banane et incorporer le tout au mélange à base de farine.
4. Répartir la préparation dans les caissettes en papier et lisser la surface. Cuire 30 minutes à 180°C.
5. Laisser tiédir 5 minutes et décorer avec les vermicelles.
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Et voilà, maintenant, je pense qu’elle peut porter le titre de :
Gros bisous et bon appétit !
Nos petites gourmandises des fêtes...
Cette année, nous avons fait des petites bouchées pour noël...
D'abord, du salé...
Avec des petites crèmes brulées au foie gras...
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La recette ICI.
On continue avec des rillettes de saumon...
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La recette ICI.
Et on termine ce petit tour salé avec des miniatures de pétoncles au curry et pétoncle...
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Pour les faire, il vous faut:
- 300 g de petites noix de St Jacques congelées
- Un peu de farine
- Du lait
- 20 cl de crème liquide
- Sel et poivre
- Curry
- Persil
- 15 g de beurre
- Faire décongeler les St Jacques en les recouvrant de lait.
- Quand elles sont décongelées, faire fondre le beurre dans une poêle jusqu'à qu'il frémisse.
- Saisir fortement et rapidement les St Jacques dans le beurre.
- Saupoudrer les St Jacques de farine.
- Ajouter la crème, le persil, le sel, le poivre et le curry.
- Ensuite, si vous le mangez tout de suite, laisser à cuire encore quelques minutes en rumeant.
- Si vous le réchauffez après, mélanger la préparation encore 2 minutes et la retirer de feu.
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Voilà, ensuite on recommence mais avec du sucré !
Deux bûches; elles étaient vraiment délicieuses !
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Voilà la première, une bûche framboise, litchis, rose...
La recette ICI.
Et la deuxième, une bûche au café...
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La recette ICI.
Et on termine ces recettes avec des madeleines à l'ancienne...
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La recette ICI !
Et voilà, j'espère que ces petites recettes vous plaisent, en tout cas, nous nous sommes bien régalés !
Gros bisous et bon appétit !
Bonne année !
Et voilà, une année qui se termine et une nouvelle qui commence !
Gros bisous !
Joyeux Noël !
Et voilà, ça y est, on est enfin le 25 décembre !
Alors...
A tous !
Gros gros bisous !
Orangettes...
Une recette qui nous vient de chez Carotte...
C'est par ICI !
C'est très très bon, merci Carotte pour cette bonne recette !
Bonne journée !
Ma première bûche de Noël...
Avec l'aide de Maman, j'ai réalisé ma première bûche de Noël...
Le biscuir roulé est nature, avec à l'intérieur: de l'orange-curd et pour finir un glaçage au chocolat.
Si elle vous donne envie, voici la recette:
- Pour 1 bûche:
Ingrédients:
Pour le biscuit roulé:
- 3 oeufs
- 100 + 50 g de sucre
- 90 g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
Pour l'orange-curd:
(J'ai pris la recette chez Carotte mais j'ai remplaçé les clémentines par des oranges ) .
- 5 oranges
- 60 g de sucre
- 1 oeuf
- 2 c. à S. de farine
Pour le glaçage chocolat:
- 100 g de chocolat noir
- 90 g de crème liquide
Préparation:
On commence par l'orange-curd:
- Presser les oranges et filtrer le jus si vous avez de la pulpe.
- Dans une casserole, mélanger: les jus d'orange, le sucre et la farine jusqu'à que ça épaissice.
- Quand ça a épaicit, retirer du feu, casser l'oeuf dedans et fouetter très rapidement pour que l'oeuf ne cuise pas.
- Mettre dans un saladier et réserver au frais.
On continue par le biscuit roulé:
- Préchauffer le four à 210°C (th. 7).
- Séparer les blancs des jaunes.
- Battre au fouet les jaunes et 100 g de sucre jusqu'à que le mélange blanchisse.
- Monter les blancs en neige en incorporant les 50 g de sucre restants lorqu'ils commencent à mousser (Ils ne doivent pas être trop fermes).
- Mélanger au fouet 1/3 des oeufs en neige avec le mélange jaunes/sucre.
- Mélanger le reste délicatement à la spatule.
- Ajouter enfin progressivement le mélange tamisé de levure et farine.
- Prendre un moule rectangulaire (nous avons pris le moule FLEXIPAT Demarle acheté chez Nicole Passions) et étaler le mélange dedans avec une spatule.
- Enfourner 10 à 12 minutes.
- Démouler le roulé en mettant un torchon mouillé dessus et rouler le biscuit avec le torchon pour qu'il soit bien souple.
Le montage:
- Dérouler le biscuit, et étaler l'orange-curd dessus.
- Re-rouler le biscuit, couper les bouts et mettre au frais.
Le glaçage:
- Chauffer à ébulition la crème liquide.
- Retirer du feu et mettre le chocolat en cubes dedans.
- Remuer jusqu'à que le chocolat soit bien mélangé à la crème liquie.
- Prendre la buche: vider le glaçage dessus et l'étaler avec une spatule.
- Pour finir, vous pouvez mettre des petites décos sur le glaçage, nous avons mis des petites étoiles en sucre.
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Et voilà, c'est fini ! C'est long à faire mais ça vaut le coup, elle était délicieuse !
Bisous et bonne journée !
Cookies aux noix...
Pour ce goûter, Isaline nous a fait des délicieux cookies aux noix...
Si ils vous donnent aussi envie que moi, voici la recette:
Pour 50 cookies environ:
- 300 g de farine
- 250 g de beurre
- 200 g de sucre en poudre
- 1 c. à c. de canelle en poudre
- 1 jaune d'oeuf
- 1 oeuf
- 50 g de noix
- 1 pincée de sel
- Battre ensemble le beurre, le sucre, la canelle et la pincée de sel.
- Quand le mélange est crémeux, ajouter le jaune d'oeuf et la farine.
- Quand tout est bien mélangé, ajouter les noix, achées finement.
- Diviser la pâte en 4 morceaux égaux; roulez les boudins de 5 cm.
- Enveloppez les dans de l'aluminium. Laissez les au réfrigirateur pendant 1 heure.
- Huiler et fariner légèrement la plaque du four.
- Détailler les boudins en rondelles de 5 mn. environ.
- Les mettre sur la paque.
- Battre l'oeuf entier et napper avec chaque morceau de pâte.
- Les cuire 8 à 10mn à 180°C.
C'était délicieux, nous avons adoré !
Bisous et bonne soirée !
Un nouveau venu dans notre famille...
Et il s'appelle Gysmo... C'est un british shorthair mâle...
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Il est mignon non ?
Un arbre de noël en rouge et blanc
Le week-end dernier, on a tous participé à la fabrication de cet arbre ...
d'abord PAPA
il est allé au bord de la fôret ramasser les branches, ensuite, il a fait de la colle a placoplâtre pour faire tenir les branches (dans une boite de conserves )
ISALINE
elle coud ma soeur !! OUI ! OUI ! (elle se cache dans sa chambre pour qu'on ne se moque pas d'elle )
elle avait réalisé il y a quelques temps des petites bottes rouges en feutrine avec une bordure blanche collée à la colle tissu, j'y ai rajouté des étoiles
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MAMAN
a fait des chapeaux au crochet pour les bonhommes de neige, le nez est fait en Fimo et les yeux sont des perles, j'ai juste fait les écharpes en feutrine
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et MOI
J'ai fait des "sucres d'orge" en FIMO et des "petits biscuits"
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on a ajouté des décos achetées aux marché de Noël des écoles (quand on était en primaire)
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il y a déja bien un mois, j'avais fait en pâte à sel les lettres de "Joyeux Noël" qu'on a collé sur un cache pot extensible.
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et voilà notre arbre !!
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C'est chouette non ?
surtout que toute la famille a bricolé ensemble ...
à bientôt ! gros bisous !
Des bijoux pour mes copines ...
Au collège, nous faisons une fois par semaine (entre 12h30 et 13h30) atelier FIMO,
le jeudi pour Isaline et le vendredi pour moi, cette heure passe trés vite, et nous n'avons pas le temps de réaliser beaucoup de choses en une heure.
j'ai demandé à maman si je pouvais faire ce week-end des bracelets en fimo pour mes deux copines (des jumelles) dont l'anniversaire était ce lundi ...
elle m'a donné une cane fimo qu'elle avait fait avec sa copine Karine, car elle pensait qu'elle était un peu déssechée et qu'elle était friable ...
mais en fait en la réchauffant dans mes mains, elle s'est ramollie et j'ai pu couper des tranches fines pour recouvrir mes bracelets
que voici ... ainsi que des boules-pendentifs ... (pour Camille et Solène)
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et comme il restait encore de la cane-mosaïque,
Isaline et moi en avons fait encore quelques uns pour d'autres copines du collège
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maman nous a dit qu'ils étaient trés chouettes et trés flashys ...
vous croyez pas qu'elle va regretter de nous avoir donné la cane fimo ?
OUPS ! tant pis! c'est trop tard !!
Pauv' MOMY !
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J'ai fait aussi un donuts pour mon copain Louis qui veut l'offrir à sa maman pour Noël
à bientôt !!!
gros bisous à vous toutes !!!
