31 mai 2012

Moelleux fraise aux dragées...

La semaine dernière, quand nous n'avions pas cours parce que le collège était innondé, Isaline a eu envie de faire un peu de cuisine... Voici ce qu'elle a fait: °°°°°° °°°°°° Des moelleux à la fraise et aux dragées ! Pour ceux qui seraient tentés, voici la recette: Ingrédients: - 125 g de farine. - 50 g de beurre fondu. - 3 oeufs. - 90 g de sucre semoule. - 100 g de chocolat blanc pâtissier. - 125 g de fraises. - 5 cl de lait. - 6 cuillères à soupe de sirop de framboise. - 60 g de dragées concasées. - 20 g de beurre.... [Lire la suite]
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01 mai 2012

Verrines façon fraisier...

Et voici notre 3ème essai de recettes pour le concours de chez Nicole Passions: Des Verrines façon fraisier: °°°°°° °°°°°° Voici la recette, pour 4 personnes: - 500 g de fraises. - 4 tranches de brioche de 1cm d'épaisseur environ. - 10cl d'eau. - 1/2 L de lait. - 3 jaunes d'oeufs. - 100 g de sucre. - 30 g de farine. - 30 g de Maïzena. - 15cl de crème liquide. -------------------------------------------------------------------- 1. Faites bouillir le lait dans une casserole. Dans un saladier, blanchissez 80 g de sucre... [Lire la suite]
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28 avril 2012

Terrine de fraises et de pommes à l'hibiscus...

Pour le concours de chez Nicole Passions (La fraise dans tous ses états), nous avions testé 3 recettes; dont celle-ci: Une terrine de fraises et de pommes à l'hibiscus: ****** ****** Voici la recette: Pour 6 personnes: - 100g de fleurs d'hibiscus séchées (ou 3 sachets de tisane à l'hibscus). - 10 feuilles de gélatine (diminuez la dose !). - 100 g de sucre. - 200g de fraises. - 2 pommes Granny-Smith. ------------------------------------------------------------------- - Faites tremper les feuilles de gélatine dans un bol... [Lire la suite]
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01 avril 2012

Tarte aux fraises et au mascarpone...

En ce moment, un concours chez Nicole Passions... Le thême de ce concours: La fraise dans tous ces états ! Ca se passe ICI ! Pour nous, impossible de ne pas y participer ! Donc nous avons essayé plusieurs recettes (que nous posterons plus tard) et nous en avons choisi une: Une Tarte aux fraises et au mascarpone ! ********** ********** Voici la recette: Pour 4 personnes: - 1 kg de fraises. - 200 g de spéculos. - 130 g de beurre tempéré. - 350 g de mascarpone. - 70 g de sucre glace. - Un peu de vanille en poudre. -... [Lire la suite]
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26 mai 2010

Crumble fraise/rubarbe...

Voilà encore une bonne recette vue chez biscottine... Il sagit de crumbles fraise/rubarbe. Nous avons décidé avec maman de le faire ce matin c'est très facile à faire et ça ne prend même pas 15 mn ! Au début il vous suffit d'avoir de la rubarbe et des fraises que l'on coupe en petit morceaux et que l'on met dans des récipients. Avant defaire ceci, je mets la rubarbe dans une passoire je la sucre et je la laisse dégorger toute la nuit. Ensuite, on prépare la pâte à crumble... Pour finir on l'étale sur les fruits... [Lire la suite]
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