30 juillet 2012

Verrine mangue - fromage blanc et exotique curd...

Une recette que nous avions vu il y a déjà quelques temps sur le blog de Carotte... °°°°°° °°°°°° Si vous voulez la recette, elle est ICI ! Nous avons juste modifié le passion curd au dessus, nous avons pris un jus multifruit et nous l'avons fait avec ceci: °°°°°° °°°°°°° Voici comment nous avons fait: - Pour 20 cl de jus, prendre 20 g de cet ingrédient; diluer la crème patissière impérial dans un peu de jus. Faire chauffer le reste et ajouter la crème patissière impérial diluée... Remuez bien et laissez... [Lire la suite]
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16 juillet 2012

Nougat Chinois...

Quand nous allons au restaurant chinois, nous prenons souvent du nougat mais... chinois. Je n'en avais jamais fait moi même mais ce matin, j'ai vu la recette chez Sucré-Sablé. Alors hop, c'est parti, dès l'après-midi j'ai voulu essayer ! Les voici: °°°°°°° °°°°°°° °°°°°°° Si vous voulez la recette, elle est LA ! C'est délicieux accompagné d'un petit thé; tout le monde a apprécié ! Gros bisous et bon appétit ! 
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14 juillet 2012

Oranais...

Avec Isaline, on adore les oranais... Donc nous avons voulu essayer: °°°°°° °°°°°° J'ai trouvé la recette chez: "Crevette dans la marmite". C'est ICI ! C'était délicieux, ça a le même goût que quand on les achète en boulangerie donc... oui... c'est délicieux ! Gros bisous et bon appétit !
05 juillet 2012

Ratatouille de fruits d'automne...

Isaline, qui avait envie de cuisiner; nous a préparé une petite verrine de ratatouille mais... sucrée. oooOooo  oooOooo Voici la recette, pour 4 personnes: Ingrédients: - 2 poires. - 1 pomme. - 80g de figues séchées. - 80g d'abricots secs. - 80g de pruneaux dénoyautés. - 6 c. à S. de miel. - 1 orange. - 1 c. à c. de canelle en poudre. - 1/2 c. à c. de gingembre moulu. - 1 étoile de badiane. - 1 pincée de muscade. - 1 bol de thé. - 1 c. à S. de rhum ambré. Préparation: Faites tremper 20 minutes les figues, les... [Lire la suite]
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03 juin 2012

Tarte pommes-bananes-caramel au beurre salé...

Aujourd'hui, on a invité des copine à manger, j'ai donc fait une tarte pour le dessert... °°°°°° °°°°°° Son parfum: pommes, bananes et caramel au beurre salé. Voici la recette: Ingrédients: - 1 pâte brisée. - 3 pommes. - 1 banane. - 80 g de sucre en poudre. - 40 g de beurre. - 15 cl de crème liquide. - 4 pincées de fleur de sel. Préparation: - Epluchez et coupez les pommes en lamelles. - Coupez les bananes en rondelles. - Etalez la pâte brisée dans un moule à tarte et disposez les pommes et les bananes dessus. -... [Lire la suite]
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31 mai 2012

Moelleux fraise aux dragées...

La semaine dernière, quand nous n'avions pas cours parce que le collège était innondé, Isaline a eu envie de faire un peu de cuisine... Voici ce qu'elle a fait: °°°°°° °°°°°° Des moelleux à la fraise et aux dragées ! Pour ceux qui seraient tentés, voici la recette: Ingrédients: - 125 g de farine. - 50 g de beurre fondu. - 3 oeufs. - 90 g de sucre semoule. - 100 g de chocolat blanc pâtissier. - 125 g de fraises. - 5 cl de lait. - 6 cuillères à soupe de sirop de framboise. - 60 g de dragées concasées. - 20 g de beurre.... [Lire la suite]
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26 mai 2012

Des vinyles ultra déco...

Il n'y a pas longtemps, maman s'est acheté des vinyles pour en faire un bricolage que vous verrez plus tard... Isaline, qui veut tout, s'en ai acheté pour décorer sa chambre, sauf que comme ça, sur son mur, ça ne donnait pas très bien; alors elle a décidé de les décorer: ooOoo ****** 3 vinyles, des petites pierres à coller, des papillons de scrap, du carton, du gel déco 3D, ect... Et les voilà ! Alors, comment vous les trouvez ? En tout cas, elle, les adore, ils ont tout de suité étés accrochées sur son... [Lire la suite]
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20 mai 2012

Gâteau de riz au caramel au beurre salé...

Hier après-midi, une petite envie de cuisiner... °°°°°° °°°°°° Un gâteau de riz au caramel au beurre salé. La recette vient de chez Val Elle Rit, si vous voulez la voulez, c'est par ICI ! Nous avons juste remplacé le caramel par un caramel au beurre salé, dont voici la recette: °°°°°° Ingrédients: - 80 g de sucre en poudre. - 40 g de beurre demi-sel. - 10 cl de crème liquide. - 3 pincées de fleur de sel. Préparation: - Faites fondre le sucre sur feu moyen jusqu'à ce qu'il devienne liquide puis prenne une... [Lire la suite]
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01 mai 2012

Verrines façon fraisier...

Et voici notre 3ème essai de recettes pour le concours de chez Nicole Passions: Des Verrines façon fraisier: °°°°°° °°°°°° Voici la recette, pour 4 personnes: - 500 g de fraises. - 4 tranches de brioche de 1cm d'épaisseur environ. - 10cl d'eau. - 1/2 L de lait. - 3 jaunes d'oeufs. - 100 g de sucre. - 30 g de farine. - 30 g de Maïzena. - 15cl de crème liquide. -------------------------------------------------------------------- 1. Faites bouillir le lait dans une casserole. Dans un saladier, blanchissez 80 g de sucre... [Lire la suite]
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28 avril 2012

Terrine de fraises et de pommes à l'hibiscus...

Pour le concours de chez Nicole Passions (La fraise dans tous ses états), nous avions testé 3 recettes; dont celle-ci: Une terrine de fraises et de pommes à l'hibiscus: ****** ****** Voici la recette: Pour 6 personnes: - 100g de fleurs d'hibiscus séchées (ou 3 sachets de tisane à l'hibscus). - 10 feuilles de gélatine (diminuez la dose !). - 100 g de sucre. - 200g de fraises. - 2 pommes Granny-Smith. ------------------------------------------------------------------- - Faites tremper les feuilles de gélatine dans un bol... [Lire la suite]
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