02 janvier 2012

Nos petites gourmandises des fêtes...

Cette année, nous avons fait des petites bouchées pour noël... D'abord, du salé... Avec des petites crèmes brulées au foie gras... ****** ****** La recette ICI. On continue avec des rillettes de saumon... ****** ****** La recette ICI. Et on termine ce petit tour salé avec des miniatures de pétoncles au curry et pétoncle... ****** ****** Pour les faire, il vous faut: - 300 g de petites noix de St Jacques congelées - Un peu de farine - Du lait - 20 cl de crème liquide - Sel et poivre - Curry - Persil... [Lire la suite]
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22 décembre 2011

Orangettes...

Une recette qui nous vient de chez Carotte... C'est par ICI ! C'est très très bon, merci Carotte pour cette bonne recette ! Bonne journée ! 
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21 décembre 2011

Ma première bûche de Noël...

Avec l'aide de Maman, j'ai réalisé ma première bûche de Noël... Le biscuir roulé est nature, avec à l'intérieur: de l'orange-curd et pour finir un glaçage au chocolat. Si elle vous donne envie, voici la recette: - Pour 1 bûche: Ingrédients: Pour le biscuit roulé: - 3 oeufs - 100 + 50 g de sucre - 90 g de farine - 1/2 sachet de levure chimique Pour l'orange-curd: (J'ai pris la recette chez Carotte mais j'ai remplaçé les clémentines par des oranges ) . - 5 oranges - 60 g de sucre - 1 oeuf - 2 c. à S. de farine Pour le... [Lire la suite]
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18 décembre 2011

Cookies aux noix...

Pour ce goûter, Isaline nous a fait des délicieux cookies aux noix... Si ils vous donnent aussi envie que moi, voici la recette: Pour 50 cookies environ: - 300 g de farine - 250 g de beurre - 200 g de sucre en poudre - 1 c. à c. de canelle en poudre - 1 jaune d'oeuf - 1 oeuf - 50 g de noix - 1 pincée de sel - Battre ensemble le beurre, le sucre, la canelle et la pincée de sel. - Quand le mélange est crémeux, ajouter le jaune d'oeuf et la farine. - Quand tout est bien mélangé, ajouter les noix, achées finement. -... [Lire la suite]
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15 novembre 2011

Gâteau aux noix...

Aujourd'hui pour le goûter, un gâteau aux noix... °°°°°° °°°°°° Il vous plaît ? Si vous voulez essayer, c'est tout simple: - Faire une base de gâteau au yaourt. - Ajoutez les noix dans ce mélange. - Beurrer un moule (rond de préférence). - Cuire jusqu'à qu'il soit bien cuit au dessus (vous pouvez aussi planter un couteau dedans pour vérifier). ------------------------------------------------------------------------- Voilà, c'est un très bon gâteau pour cette saison ! Bisous et bon appétit ! 
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11 novembre 2011

Une bonne salade et un bon dessert...

En ce moment, une envie de salade... Niçoise ! ****** ****** J'en avais déjà fait une, la recette ou plutôt les ingrédients qu'il faut, c'est par ICI! C'est le même principe sauf avec un petit dressage en plus. Mais après une si bonne salade, quoi de mieux qu'un bon dessert ? ****** ****** Un dessert tout simple avec du mascarpone, des fruits rouges, de l'extrait de vanille, ect... Enfin... que des bonnes choses ! Et voilà, un très bon repas bien mérité ! Bon appétit !    
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07 novembre 2011

Un deuxième essai pour les cupcakes...

Cette fois ils sont réussis ! Nous sommes super contentes, les premiers dont le glaçage était tout liquide...  par ici   Et maintenant, les deuxièmes ! ******  ****** On choisit une nouvelle recette et hop ! C'est parti: Pour le biscuit: - 200 g de crème fraîche épaisse (elle remplace le beurre et les yaourts qui étaient dans les autres) - 2 oeufs - 2 pincées de sel - 200 g de sucre - 240 g de farine - 1 sachet de levure chimique Pour le glaçage: - 40 cl de crème liquide - 150 g de sucre glace - 500 g de... [Lire la suite]
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05 novembre 2011

Une deuxième panna cotta de chez Nicole Passions...

Aujourd'hui, une deuxième panna cotta qui vient de chez Nicole passions. °°°°°° °°°°°° Vous voulez la recette ? C'est par ICI ! Je vous conseille d'essayer, c'est un très bon dessert fruité ! Merci Nicole pour cette très bonne recette !  
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31 octobre 2011

Panna Cotta: Coco-Mangue...

Aujourd'hui, comme dessert, j'ai testé une panna cotta coco avec un coulis de mangue... ****** ****** Voici la recette: Pour la panna cotta: - 400 ml de lait de coco. - 50 g de sucre. - 2 feuilles de gélatine (n'hésitez pas à en mettre un peu plus, la mienne était un peu trop liquide). ------------------------------------ - Mettre à ébulition le lait de coco et le sucre. - Pendant ce temps, faire ramolir la gélatine dans de l'eau froide. - Après l'ébuliton et hors du feu, mettre la gélatine dans le lait de coco... [Lire la suite]
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09 octobre 2011

Bouchées aux tomates cerises...

Il y a quelques temps déjà, nous avons été à un atelier DEMARLE chez Nicole passions. Nous y avions goûté plein de trucs, y comris ces petites bouchées au tomates cerises et au parmesan... ***** ***** C'était délicieux, et en plus, c'est super simple et rapide à faire. Si vous voulez la recette, c'est par ICI ! Bon appétit et bon dimanche ! 
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