Tarte aux fraises et au mascarpone...

En ce moment, un concours chez Nicole Passions...

Le thême de ce concours: La fraise dans tous ces états !

Ca se passe ICI !

Pour nous, impossible de ne pas y participer !

Donc nous avons essayé plusieurs recettes (que nous posterons plus tard) et nous en avons choisi une:

Une Tarte aux fraises et au mascarpone !

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Voici la recette:

Pour 4 personnes:

- 1 kg de fraises.

- 200 g de spéculos.

- 130 g de beurre tempéré.

- 350 g de mascarpone.

- 70 g de sucre glace.

- Un peu de vanille en poudre.

- Un peu de sirop de fraise ou de grenadine.

- 1 feuille de gélatine.

Préparation:

- Réduisez en miettes les spéculos dans un mixeur.

- Sablez, dans un saladier, entre vos doigts, les miettes de biscuit avec le beurre coupé en dés.

- Répartissez cette préparation dans le moule et égalisez la surface.

- Réservez au frais pendant 30 minutes.

- Rincez les fraises et équeutez-les.

- Fouettez le mascarpone au batteur électrique avec le sucre glace et la vanille en poudre jusqu'à l'obtention d'une consistance onctueuse.

- Etalez-le sur le fond de tarte avec une spatule.

- Répartissez le sfraises sur la surface en les posant sur leur base et en les serrant les unes contre les autres.

- Dans une casserole, faites chauffer le sirop de grenadine ou de fraise. Nous avons rajouté en plus des cristaux de géranium...

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- Et ajoutez la gélatine préalablement ramolie dans de l'eau froide.

- Déposez ce sirop-gélatine sur les fraises et placez la tarte au frais.

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Il ne vous reste plus qu'à déguster ! C'était délicieux !

Gros bisous et bon appétit !

Comments

[mamylor]

MOI AUSSI J'AIME BIEN LE MASCARPONE ET LES FRAISES !!!

BONNE CHANCE POUR LE CONCOURS (je vais essayer de participer au concours de Nicole)

BELLE JOURNEE LES FILLES

bisous dommage que la pluie et le froid sont arrivés faut espérer que ce vilain temps prenne la poudre d'escampette rapidement

bisous

[*severine*]

Coucou Isanna ! Une super tarte qui donne envie ! Bonne chance pour le concours et je te pique une fraise au passage , bisou!

[jackie]

Une très belle réalisation. Bonne chance pour le concours de Nicole. Belle soirée

[Biscottine]

Trop bon!

[lilounonette]

Hum, ça a l'air délicieux. Je croise les doigts pour vous pour le concours !